Da dove nasce l'idea

Mulini e Pastifici 1875 è un’azienda nata nel 2014 dalla convergenza di diverse esperienze professionali. L’azienda ha investito sui concetti di agricoltura sostenibile e di buone pratiche agricole, che si basano sul rispetto e la valorizzazione della biodiversità, del territorio e dell’uomo.
L’idea di recuperare la paglia nasce, quindi, dalla nostra esperienza nel campo agricolo e dalla voglia di dare una nuova vita sostenibile alla paglia residuale. I suoi usi alternativi sono attualmente legati solo al settore agro-zootecnico e energetico, con il conseguente rilascio in atmosfera di grandi quantità di Co2. Noi di Mulini e Pastifici 1875 intendiamo valorizzare tutto il comparto produttivo dal grano alla paglia in modo da recuperare gli scarti agricoli.